食前酒の
ウェルカムシャンパーニュ
1.シャンパーニュ地方
食前酒のウェルカムシャンパーニュ。
ソムリエール×パティシエール
「お酒とスイーツの会」
2月に東中野にオープンした立ち飲みワインの店Lievre（リエブール）とパティスリーCoNCeNT（コンセント）がチームを組み、お酒とスイーツのマリアージュの可能性を探る会を開催しました。
料理の後になってしまうデザートを主役にし、お酒とスイーツのことを知り尽くしたソムリエールとパティシエールによるデザートコースをご提供。
女性ならではの感性で作り上げたメニューは、互いの味を高め合う相性の良さだけでなく、新たな味覚やデザインも楽しんでいただけました。
初開催となる今回のテーマはフランス各地の食材による ”旅するフランス”です。
■開催日：2017.5.29(月)※このイベントは終了しています
■時間：14:00〜/16:30〜(2部制)
■定員：各回8名
■料金：5000円（税込）
■メニュー：オリジナルレシピのアルコール4種(ワイン以外も含まれます)＋スイーツ4皿
→「お酒とスイーツの会（第2回）」の様子はこちらから
→「お酒とスイーツの会（第3回）」の様子はこちらから
2.アルザス地方
キッシュロレーヌに見立てたプレート、
わたあめと共に
×
ドライリースリングのスプリッツァー
スモークとペッパー
3.ノルマンディー地方
スペキュロスと春紅玉のコンフィチュール
ゴルゴンゾーラ添え
×
カルヴァドスとカモミールの
冷たいハーブティー
4.プロヴァンス地方
カシスのムースと
紅茶のクリーム
×
プロヴァンス産
ロゼワイン
5.グルノーブル
グルノーブル産
胡桃とコーヒーのタルト
×
グルノーブルコーヒー
(シャルトリューズと深煎りコーヒーのカクテル)
お店の雰囲気
いろいろ
開催日のお店の様子など、いろいろな写真を集めてみました。
2品目のスプリッツァー
準備中
ドライリースリングのスプリッツァー
スモークとペッパー
カルヴァドスとカモミールの
冷たいハーブティー
プロヴァンス産
ロゼワイン
グルノーブルコーヒー
(シャルトリューズと深煎りコーヒーのカクテル)
グルノーブル産
胡桃とコーヒーのタルト
カシスのムースと
紅茶のクリーム
手前がカシスのムース、
奥が紅茶のクリームです
キッシュロレーヌに見立てたプレート、
わたあめと共に
スペキュロスと春紅玉の
コンフィチュールゴルゴンゾーラ添え
シャンパーニュを飲みながら
本日のメニューを確認
CONCeNTオリジナルの
ビスコッティ食べ放題
3品目ハーブティーの準備中
グラスがズラリ
13名までのカウンター
立ち飲みのお店です
明るいうちから"ワインとスイーツ"を
楽しんでます
お外が明るい！
幸せな時間です
本日はいつものメニューはお休み
駅から見えるワイン色の看板、
本日は消灯中
手前にソムリエール、
奥にパティシエール
お店までの道順
東中野の駅から徒歩3分。ワイン色の看板が目印です。
気軽にのれんをくぐってみてください。
- Google Map
- 〒164-0003 東京都中野区東中野4-5-24
─営業時間─
月・火：17:30〜24:00(L.O 23:30)
水〜土：15:00〜24:00(L.O 23:30)
日曜定休03-6908-7358
ラムしゃぶ鍋
×ワイン飲み放題
お二階にてラムしゃぶとワインの会、ご予約承ります。
臭みのない12ヶ月未満の新鮮なラム肉を特製の2種類タレでしゃぶしゃぶ。 一緒にワインセラーから自分でワインを選んで飲み放題！
アペリティーボ
やってます
当店では15時から19時までのご来店で、お惣菜盛り合わせをサービスしています。明るいうちからワインを楽しむハッピーな時間。"夕暮れワイン"はいかがですか？
