CoNCeNT-コンセント- × Lievre-リエーブル-

2017.10.9 sweets event vol.3

ソムリエール×パティシエール
「お酒とスイーツの会(第3回)」

立ち飲みワインの店Lievre(リエブール)とパティスリーCoNCeNT(コンセント)がチームを組み、お酒とスイーツのマリアージュの可能性を探る会の(第3回)を開催しました。

料理の後になってしまうデザートを主役にし、お酒とスイーツのことを知り尽くしたソムリエールとパティシエールによるデザートコースをご提供。

女性ならではの感性で作り上げたメニューは、どれもオシャレで可愛くて美味しい!ものばかりです。互いの味を高め合う相性の良さだけでなく、それぞれの美しさにも注目してください。

第3回となる今回のテーマは ”ヨーロッパの収穫祭”です。栗、無花果、ナッツ、林檎、洋梨と秋の味覚をふんだんに使いました。

■開催日:2017.10.9(月)※このイベントは終了しています
■時間:15:00〜/17:30〜(2部制)
■定員:各回8名
■料金:5000円(税込)
■メニュー:オリジナルレシピのアルコール4種(ワイン以外も含まれます)+スイーツ4皿

→「お酒とスイーツの会(第1回)」の様子はこちらから
→「お酒とスイーツの会(第2回)」の様子はこちらから

Menuリスト

1.ウェルカムシャンパーニュ

栗の香りのウェルカムシャンパーニュ

2.ゴルゴンゾーラ村より クレープゴルゴンゾーラ

ゴルゴンゾーラブリュレのクレープ、イチジクのコンフィチュールとマスタード
×
ロンバルディア州 キアヴェンナスカビアンコ

3.ブルターニュ レンヌの林檎祭り

林檎のコンフィチュール、洋梨コンポート、パンデビス、チャイティーラテ
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林檎とカルヴァドスのフローズンカクテル アニスの香りと日本酒の泡

4.サロン ド ショコラとオクトーバーフェストの共演

カシスショコラのクリーム、ホワイトエールのサヴァイヨン、グリオットソルベ
×
Gagery 23 Black ガージェリービール ブラック

5.マラッディの栗祭り

マロンクリーム、マロンコンフィ、焙じ茶のブランマンジェと泡、デーツのソース
×
栗とブランデー薫る 焙じ茶のラテ

お店の雰囲気
いろいろ

通常営業中の店内やお料理など、いろいろなお店の雰囲気を集めてみました。

お店までの道順

東中野の駅から徒歩3分。ワイン色の看板が目印です。
気軽にのれんをくぐってみてください。

地図
  • Google Map
  • 〒164-0003 東京都中野区東中野4-5-24
  • ─営業時間─

    火:17:00〜24:00(L.O 23:30)
    水〜土:15:00〜24:00(L.O 23:30)
    日:15:00~23:00(L.O 22:30) 月曜定休
  • 03-6908-7358

お店のご案内

今回コラボした2店舗のご紹介。

パティスリー

CoNCeNT

パティスリー コンセント/幡ヶ谷

東京・幡ヶ谷にあるケーキ屋さんCoNCeNT(コンセント)。私達の目指すのは、かわいく、フレッシュなケーキ。見た目も味も全てを含めて「かわいい」と感じられるのがコンセント流です。

立ち飲みワイン

Liévre

立ち飲みワイン リエーブル/東中野

アペリティーボやってます。気軽でおしゃれに"毎日通える"をテーマに、明るいうちから「ワインとお惣菜」を楽しめる15時からのオープン。軽く飲みたいとき、ふらりとお立ち寄りください。

ラムしゃぶ鍋
×ワイン飲み放題

お二階にてラムしゃぶとワインの会、ご予約承ります。

臭みのない12ヶ月未満の新鮮なラム肉を特製の2種類タレでしゃぶしゃぶ。 一緒にワインセラーから自分でワインを選んで飲み放題!

お酒とスイーツの会
(第1回)

5/29にお酒とスイーツの会がはじめて開催されました。テーマはフランス各地の食材による ”旅するフランス”。メニューや写真等、当日の様子はこちら。

お酒とスイーツの会
(第2回)

7/17にお酒とスイーツの会の第2回が開催されました。テーマは ”地中海のバカンス”。メニューや写真等、当日の様子はこちら。

ワインとお惣菜

ワインに合うちょっぴりおしゃれなおつまみは各種¥400-。もずく酢、板わさ、なめろうなど、定番おつまみをすこしひねったお皿にしてみました。